(不锈钢深水井泵拆解)

茄子烧豆角的食材和调料三一泵车遥控器操作视频>

主料：
茄子	250g
长豆角（豇豆）	8条（约250g）
辅料：
蒜末	4瓣大蒜制成
小米椒	2个
腌制茄子：
盐	2茶匙
调制料汁：
清水	1/3碗
生抽	1汤匙
陈醋	半汤匙
盐	1茶匙
白糖	1茶匙
白胡椒粉	少许
调味料：
食用油	适量

茄子烧豆角的做法与步骤第1步.

准备食材。

第2步.

①茄子洗净，去头尾，切条，加2茶匙盐，搅拌均匀，腌制15min。②长豆角洗净，去头尾，切段。③小米椒切小段。

第3步.

为了防止糊锅，所以先把料汁调好。【调制料汁】在碗中加入1/3碗清水，1汤匙生抽，半汤匙陈醋，1茶匙盐、白糖，少许白胡椒粉，搅拌均匀。

4.

①茄子腌好后，稍捏一下挤出水分，再冲洗一遍去盐。（这步主要是先把茄子里的水分挤一些出来，再炸的时候才不会太吸油）②热锅热比平时炒菜多一倍的油，放入茄子炸3min至茄子变软呈金黄色，捞出控油。③放入豆角炸3min至表皮发皱，捞出控油。

5.

①锅中多余的油倒出另外炒菜用，留下适量底油，放入蒜末、小米椒，炒香；②放入茄子、豆角，倒入调制好的料汁，大火翻炒收汁。

第6步.

起锅装盘。

小贴士制作用时：30min。分量：1～2人。

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